Restoran Bali Mozaic dan Sarong Masuk Asia’s Top 20 Restaurants The Miele Guide 2011/2012

AsiaNet 47790

JAKARTA, Indonesia, 19 Desember 2011 /PRNewswire-Asia-AsiaNet/ —

Dua restoran di Indonesia, Mozaic dan Sarong, secara berturut-turut
menduduki peringkat ke-12 dan 18 dalam daftar 20 restoran teratas di Asia
(Asia’s Top 20) versi The Miele Guide tahun 2011/2012.

Mozaic, yang dilatarbelakangi oleh rimbunnya kawasan Ubud, terus-menerus
masuk dalam daftar 20 Teratas di Asia sebagaimana Koki Chris Salans tetap
mengandalkan makanan dengan penggunaan berbagai bahan dan rasa khas Bali yang
dikombinasikan dengan teknik yang digunakan negara Barat. Koki Will Meyrick
dari Sarong, naik dari peringkat ke-5 menjadi ke-2 tahun ini, hidangan yang
menarik dengan makanan kontemporer diinspirasikan dari seluruh Asia.

Lokasi restoran yang berada di 5 Teratas mencakup tujuan wisata pantai
Seminyak, KU DE TA, dengan memberikan merek masakan global dari Koki Philip
Davenport yang mengandalkan bahan-bahan segar dari pulau tersebut. KU DE TA
terdaftar dengan mitranya La Lucciola, yang menawarkan Restoran dengan suasana
pedesaan, daya tarik romantisme, dan air terjun kecil yang menyajikan makanan
Perancis dengan suasana Asia pada pembukaan paviliun Bali.

The Miele Guide, yang dipublikasikan oleh Ate Media, menampilkan ke-20
restoran Teratas di Asia, memilih restoran untuk 5 Teratas di setiap negara dan
mencakup 500 restoran terbaik di Asia. Diakui sebagai pedoman pertama yang
otoritatif dan independen di Asia untuk perusahaan makanan terbaik di wilayah
itu, yang hasilnya berasal dari suara rakyat, pendapat kritikus yang paling
dihormati di kawasan restoran dan penulis makanan serta suara juri tamu The
Miele Guide.

Restoran ke-20 Teratas tahun 2011/2012

1. Iggy’s, Singapura
2. Restaurant Andre, Singapurae
3. L’Atelier de Joel Robuchon, Hong Kong, China
4. Robuchon a Galera, Macau China
5. Caprice, Hong Kong, China
6. Cilantro Restaurant & Wine Bar, Kuala Lumpur, Malaysia
7. Mr & Mrs Bund, Shanghai, China
8. Pierre Gagnaire a Seoul, Seoul, Korea
9. Bo Innovation, Hong Kong, China
10. Tippling Club, Singapura
11. Antonio’s, Cavite, Filipina
12. Mozaic, Bali, Indonesia
13. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
14. Gunther’s Modern French Cuisine, Singapura
15. Dum Pukht, Mumbai, India
16. Dakshin, Chennai, India
17. Yung Kee, Hong Kong, China
18. Sarong, Bali, Indonesia
19. Les Amis, Singapura
20. Bukhara, New Delhi, India

The Miele Guide tersedia di www.mieleguide.com ritel seharga US$15.

SUMBER: Ate Media Pte Ltd


Bali Restaurants Mozaic and Sarong Place in The Miele Guide 2011/2012 Asia’s Top 20 Restaurants

JAKARTA, Indonesia, Dec. 19, 2011 /PRNewswire-Asia-AsiaNet/ —

Two restaurants in Indonesia, Mozaic and Sarong, place in the 12th and 18th spot respectively in The Miele Guide 2011/2012 Asia’s Top 20 restaurants.

Mozaic, set amidst a lush backdrop in Ubud, remains a consistent inclusion in Asia’s Top 20 list as Chef Chris Salans continues to win over foodies with his distinctive use of Balinese ingredients and flavours combined with Western techniques. Chef Will Meyrick’s Sarong, ascending from fifth place last year to the second place this year, delights diners with contemporary dishes that draw inspiration from all over Asia.

The remaining spots in Indonesia’s Top 5 restaurants include the beachfront Seminyak lifestyle destination, KU DE TA, serving Chef Philip Davenport’s brand of gourmet global cuisine that incorporates the freshest ingredients from the island. KU DE TA is joined in the list by its neighbour La Lucciola, which offers a rustic, romantic appeal, and Cascades Restaurant that presents French fare with an Asian hint in its open Balinese pavilions.

Published by Ate Media, The Miele Guide profiles Asia’s Top 20 restaurants, picks the Top 5 restaurants in each country and includes the best 500 restaurants in Asia. Considered Asia’s first authoritative and independent guide to the region’s finest dining establishments, results are derived from popular vote, the opinions of the region’s most respected restaurant critics and food writers and the votes of The Miele Guide’s invited jury.

Asia’s Top 20 restaurants 2011/2012

1. Iggy’s, Singapore
2. Restaurant Andre, Singapore
3. L’Atelier de Joel Robuchon, Hong Kong, China
4. Robuchon a Galera, Macau China
5. Caprice, Hong Kong, China
6. Cilantro Restaurant & Wine Bar, Kuala Lumpur, Malaysia
7. Mr & Mrs Bund, Shanghai, China
8. Pierre Gagnaire a Seoul, Seoul, Korea
9. Bo Innovation, Hong Kong, China
10. Tippling Club, Singapore
11. Antonio’s, Cavite, Philippines
12. Mozaic, Bali, Indonesia
13. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
14. Gunther’s Modern French Cuisine, Singapore
15. Dum Pukht, Mumbai, India
16. Dakshin, Chennai, India
17. Yung Kee, Hong Kong, China
18. Sarong, Bali, Indonesia
19. Les Amis, Singapore
20. Bukhara, New Delhi, India

The Miele Guide is available from www.mieleguide.com and retails at US$15.

SOURCE: Ate Media Pte Ltd